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新物种“便利店+餐厅+咖啡厅”:成破前今日资本

更新时间:2018-12-22

开办24鲜便利店之前,顾星曾在一家日资便利店工作了14年。

随着新零售的突起,便利店这门传统生意也从新受到了资本的关注。去年,便利蜂、Today便利店、每一天便利店、见福便利店等都相继获得巨额融资,金额多为千万元甚至亿元以上,资方也不乏红杉、斑马投资等有名机构。

去年,曾在一家日资便利店工作了14年的顾星,也杀入了这一赛道。大部分便利店决定扎根二三线城市,而顾星却不取舍“城市包围城市”的道路,他创办的24鲜便利店的第一家门店落地于上海。在他看来,竞争激烈的一线城市更适合打磨产品,等门店模型成熟之后再拓展到其余城市。

顾星将24鲜的模式定位为“便利店+”,将咖啡、餐厅、生鲜等不同的业态与便利店相融合。除了日常标品外,店内还有现做的米粉、意大利面、便利等热食。去年,24鲜上线了无人结账技能,破费者可能用小程序扫码结账,付款后拿给店员检查即可。

2016年12月,还未正式成破的24鲜就拿到了今日资本的千万级美元天使轮融资。至今,24鲜已经在上海、江苏开了将近100家店,每家店的日均客流为800~900人。

中午时候,上海仙霞路的24鲜便利店内涌入良多白领。这家便利店占地150平左右,从外面看去,好像与其余便利店并无不同。

文 | 铅笔道 记者 李小默

注:顾星承诺文中数据无误,为内容切实性负责。铅笔道作客观实在记载,已备份速记录音。

进入店内可以发现,这家便利店除了售卖日常标品,还设有后厨,能供应米粉、意大利面、凉面、关东煮等现做热食。店内有多少张餐桌,便利顾客在店内就餐。此外,若顾客购买日常标品,在结账时能够用“24鲜方便店”小程序扫码,自主结账,结完账给店员检讨即可。

“便利店+”模式